חומצות אמינו
חומצות אמינו עוזרות לגוף לבנות חלבון, שהוא חיוני לבניית שרירים חדשים. חלבון תורם לשמירה ולצמיחה של מסת השריר. יש למעשה 20 חומצות אמינו שמייצרות חלבון שריר, תשע מהן נחשבות חיוניות , חומצות אמינו אלו לא מיוצרות על ידי הגוף, עלינו לקבל אותן מהתזונה שלנו.
11 חומצות האמינו הנותרות נקראות חומצות אמינו לא חיוניות והגוף יכול לייצר אותן בעצמו.
החלבון שאנו צורכים באמצעות תזונה ממלא תפקיד משמעותי בבניית חלבון שריר. עם זאת, יש לחומצות האמינו יתרונות נוספים עבור אנשים המתאמנים באופן קבוע.
איזה חומצות אמינו קיימות?
רוב חומצות האמינו בתזונה מצויות בחלבון מן החי בבשר בקר, חזה עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב, בנוסף יש מעט מקורות מן הצומח המכילים חומצות אמינו כמו מוצרי סויה, זרעי צ'יה או זרעי דלעת או שומשום, קטניות , קינואה, אגוזי קשיו ועוד.
חומצת האמינו לאוצין ידועה בעיקר בקרב ספורטאים העוסקים בבניית מסת שריר משום שהיא מסייעת לגוף להתאושש במהירות לאחר מאמץ של אימון ופעילות ספורטיבית. את הלאוצין ניתן למצוא במגוון סוגי בשר אדום.
תראונין היא חומצת אמינו הממלאת תפקיד חשוב בוויסות ושמירה על תהליך חילוף החומרים בגוף. כבד עוף עשיר בתראונין.
חומצת האמינו ולין מונעת נזק לשרירים בזמן מאמץ גופני בעזרת הובלת כמויות גדולות יותר של גלוקוז לרקמות השריר,הקינואה היא מקור טוב לחומצת האמינו ולין.
ליזין חיונית לבניית החלבונים החיוניים לגופנו, בפרמז'ן ניתן למצוא כ-16% אחוזים מכמות הצריכה היומית המומלצת של חומצת האמינו ליזין.
טריפטופן היא חומצת אמינו החיונית לתהליך הגדילה וההתפתחות של הגוף, טונה עשירה בפנילאלנין.
חומצת האמינו איזולאוצין ידועה בעיקר בשל יכולתה לשפר את סיבולת השריר ותהליך הרפייתו, ולזרז תהליכי קרישה והחלמה של פציעות שונות. אכילת ביצה תספק לגוף איזולאוצין,
מאחר שצריכת כל חומצות האמינו לא תמיד אפשריות עבורנו ולא זמינות באמצעות אכילת מזון, בין אם בשל אורחות חיינו והעובדה שאנחנו לא תמיד אוכלים בצורה מאוזנת ובין אם אתם לא צורכים חלבון מן החי מסיבות אידיולוגיות , יש חשיבות רבה לנטילת תוספי חומצות אמינו. ניתן לצרוך אותם כטבליות או בצורת אבקה לפני, במהלך או אחרי האימון.
היתרונות של נטילת תוספי חומצות אמינו למי שמתאמן באופן קבוע:
לא רק שאתה יכול לבנות שריר הרבה יותר מהר אם תיטול תוספי חומצות אמינו BCAA, אלא שתהיה לך יותר אנרגיה. צריכת חומצות אמינו מסייעת בהפחתת זמן ההתאוששות לאחר אימונים אינטנסיביים ומספקת לגוף את הכלים הדרושים לו לבניית שרירים. יתרון נוסף הוא הפחתת הנזק לשרירים.
חומצות אמינו BCAA הן תוספי מזון פופולריים בקרב ספורטאים וכאלה המחפשים לבנות שריר. חומצות אמינו עוזרות לגוף לבנות חלבון, שהוא חיוני לבניית שרירים חדשים ולגידולם.
ככל שהגוף מפרק חלבון שריר וחומצות אמינו, כגון על ידי אימון, אספקה של חומצות אמינו עשויה לעזור לבנות או לתקן את השריר מהר יותר ולהבטיח שאין אובדן מסת שריר.
נטילת תוספי חומצות האמינו BCAA יכולה לעזור לתקן את השריר ולבנות שריר במהירות, מה שיוביל ליותר כוח ופחות אובדן שרירים. אנשים הנוטלים את תוספי חומצות האמינו עשויים לחוות פחות תסמינים לאחר אימון, כגון כאב או עייפות בזמן ההתאוששות.
מחקרים מצאו כי תוספת חומצות אמינו BCAA הפחיתו כאבי שרירים לאחר פעילות גופנית. בנוסף מחקרים מצאו ששימוש ארוך טווח בתוספי חומצות אמינו סייעו לצמצם נזק לשרירים כתוצאה מפעילות גופנית.
מחקרים מהימנים הראו ששילוב תוספים עם חומצת אמינו מהמזון, סייע להגביר את זמינותם במהלך פעילות גופנית עבור אנשים שעוקבים אחר תוכנית פעילות גופנית קבועה בעצימות בינונית.
היתרון הגדול של צריכת תוספי חומצות אמינו BCAA שהם בטוחים לחלוטין לשימוש, אין תופעות לוואי, במיוחד אם ממלאים אחר הוראות היצרן ולא חורגים מהמינון המצוין על האריזה.
